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ユーザーによるグルメな伝統和食の解説

アメリカのマクガバンレポートでは1960年頃の日本人の食事は理想に近いものと報告されています。さらに、近年最先端グルメとして注目されています。
なぜ「日本の食事」が注目されているのでしょうか。
1977年にアメリカ合衆国でマクガバン・レポートが発表されました。当時アメリカでは、肥満や生活習慣病(ガンや糖尿病・心臓病など。以前は成人病と呼ばれたが改名された)が多発。それにより医療費が増大したことに頭を痛め、「  全文を見る

品詞区分:指定なし
よみがな:ぐるめなでんとうわしょく
同義語:  
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