大山
『ウィキペディア日本語版』による解説
大山(ダーシャン, Dashan, ピンイン:Dàshān)とは、中国（中華人民共和国）における（そしてたぶん最も有名な）西洋人パフォーマー。
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元町田二郎の店主が故郷に錦を飾り、オープンした店。スープや麺を頻繁に変えるので今現在はどんなメニューになっているのか？は行ってみないとなかなかわからない。相模原と川崎に支店があるが本店とは微妙にメニューが違う。豚骨ベースの濃厚スープと鶏を使ったクリアなスープを両立させているところがすごい。麺は極太麺になったり、細麺になったり、自家製なのでどんどん変わるが、いつ行ってもおいしい。チャーシューは大ぶりで柔らかくてうまい。
品詞区分：固有名詞一般
よみがな：おおやま
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