豚丼

豚丼とは、吉野家を始め、松屋、すき家、神戸らんぷ亭などの牛丼チェーンで親しまれている豚肉を使って特製のタレで煮込んだ肉を、白米を盛り付けたどんぶりに盛った料理の一種。

アメリカ産狂牛病の発生(BSE問題)で、牛丼の代替メニューとして登場し、一般的な外食チェーン店のメニューに定着した。

牛丼チェーンの最大手吉野家では、牛丼が復活し、常時販売できる体制が整い次第、（2006年12月上旬）メニューを切り替え本来の牛丼主体の営業に戻すことを予定している。

但し、これまでに豚丼の味に慣れてきた消費者にとっては、牛丼オンリーの吉野家に戻ってしまうのか…といった、賛否両論の意見も出ているため、吉野家の経営陣が消費者の声に配慮するのか、本来のあるべき牛丼の吉野家へ回帰するのかが、吉野家ファンの間で注目されている。

豚丼